Hola de nuevo,
Hoy os quiero enseñar mi último cacharrito de cocina, con el que estoy super contenta.
Se trata de una sopera, que te mantiene caliente la comida durante 1 hora aprox. gracias al doble fondo que trae.
La he comprado en tupper ware, que yo creo que conoceréis algunas.
Toy, como niña con zapatos nuevos, jajajaja.
La estrené con esta cremita que espero os guste.
Esta crema, me la facilitó la Señorita Rocío profesora de mi hijo, que la suele hacer mucho en casa y tiene mucha aceptación.
Ahora se porqué.
Los ingredientes son baratos y además de los que siempre solemos tener en casa.
Y para las noches fresquitas que llegan, es un plato muy socorrido y nada pesado.
- 3 Patatas
- 3 zanahorias
- 3 Calabacines
- 3 Puerros
- 1 Litro de caldo
- sal - Pimienta - Nuez moscada
- Aceite de oliva
- Y para acompañar, unos huevos duros y unos picatostes
En una cazuela, ponemos los puerros, las patatas y las zanahorias a pochar con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando esté todo bien pochadito, ponemos los calabacines y con el fuego bajo, dejamos que se vaya cociendo con el jugo que irá desprendiendo el calabacin.
Ponemos sal al gusto y vamos moviendo de vez en cuando hasta que veamos que se va quedando sin jugo.
Ponemos 1 litro de caldo de pollo (yo he utilizado el de los brik, pero si se tiene casero mejor) y dejamos cocer unos 20 minutos.
Trituramos bien con nuestra batidora y si hace falta porque la batidora no sea muy potente, la pasamos por un chino.
Adornamos con huevo duro y picatostes y un chorrito de aceite de oliva virgen.
¡¡Buen provecho!!
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