27/9/10

CREMA DE VERDURAS

Hola de nuevo,

Hoy os quiero enseñar mi último cacharrito de cocina, con el que estoy super contenta.

Se trata de una sopera, que te mantiene caliente la comida durante 1 hora aprox. gracias al doble fondo que trae.

La he comprado en tupper ware, que yo creo que conoceréis algunas.

Toy, como niña con zapatos nuevos, jajajaja.

La estrené con esta cremita que espero os guste.

Esta crema, me la facilitó la Señorita Rocío profesora de mi hijo, que la suele hacer mucho en casa y tiene mucha aceptación.

Ahora se porqué.

Los ingredientes son baratos y además de los que siempre solemos tener en casa.

Y para las noches fresquitas que llegan, es un plato muy socorrido y nada pesado.

  • 3 Patatas
  • 3 zanahorias
  • 3 Calabacines
  • 3 Puerros
  • 1 Litro de caldo
  • sal - Pimienta - Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Y para acompañar, unos huevos duros y unos picatostes

En una cazuela, ponemos los puerros, las patatas y las zanahorias a pochar con un chorrito de aceite de oliva.

Cuando esté todo bien pochadito, ponemos los calabacines y con el fuego bajo, dejamos que se vaya cociendo con el jugo que irá desprendiendo el calabacin.

Ponemos sal al gusto y vamos moviendo de vez en cuando hasta que veamos que se va quedando sin jugo.

Ponemos 1 litro de caldo de pollo (yo he utilizado el de los brik, pero si se tiene casero mejor) y dejamos cocer unos 20 minutos.

Trituramos bien con nuestra batidora y si hace falta porque la batidora no sea muy potente, la pasamos por un chino.

Adornamos con huevo duro y picatostes y un chorrito de aceite de oliva virgen.

¡¡Buen provecho!!

24/9/10

TARTA DE QUESITOS EN THERMOMIX

Empiezo la temporada con algo dulce y muy sencillito de hacer.

Después de casi dos meses apenas sin poder tocar la Th, no podía faltarme algún dulcecillo con lo que a mi me molan (por desgracia para los kilos), jajajajaja.

Entonces busqué recetilla fácil para mi reencuentro con ella y............aquí está

Una tartita muy fácil de preparar y riquisima de sabor.

Os pongo los ingredientes:

  • 3 Huevos
  • 2 Sobres de cuajada
  • 7 Quesitos en porciones
  • 200 g. de azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • Mini galletas Maria o las que tengamos en casa.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix durante 7 minutos,

a 90º en velocidad 4.

Mientras ponemos en un molde una capita de caramelo líquido y encima de el, volcamos la mitad de nuestra crema una vez hayan terminado los 7 minutos.

Ponemos encima de esta una capa de galletas que yo en mi caso han sido las mini galletas Maria, pero que podemos utilizar cualquier galletas que tengamos en casa por consumir.

Ponemos la segunda mitad de nuestra crema y encima de ella nuestra ultima capa de galletas, que nos servirá de base una vez hayamos dado la vuelta al emplatar.

Y así de facililla es, ahora solo queda saborearla.

22/9/10

AGRADECIMIENTOS

Hola de nuevo,

después de unos meses de ausencia por muchos motivos aparte de las vacaciones,

vuelvo con esta entrada de agradecimiento a todos los que aun en mi ausencia se que habéis pasado por aquí y os habéis hecho seguidores del blog.

De vuelta traigo alguna que otra cosita y también deciros que me estreno como nueva empresaria, lo cual me llevara también gran parte de mi tiempo.

Estaré por mi rinconcillo una o dos veces por semana, ya que con el nuevo trabajo, solo descansaré los lunes, en fin...

que espero veros de nuevo y que muchas gracias a todos.